• Summer rot
Kalmerwald

Beef Brisket mit Soße

Kalmerwald

Beef Brisket mit Soße, 900 g

aus Brustkern der Rinderbrust
Bestellnr. 403035
Das Produkt ist leider in Ihrem Land nicht verfügbar.

Produktbeschreibung

Beef  Brisket, ein Teil der "Holy Trinity" des Barbecues

  • bei niedriger Temperatur gegart
  • 900 g Lieferung im Thermobeutel

Sie kennen Beef Brisket nicht? Dieses Gericht des klassischen Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild. Zusammen mit Spareribs und Pulled Pork bildet das Beef Brisket die Holy Trinity („Heilige Dreifaltigkeit“) des Barbecues. Es handelt sich beim Beef Brisket übrigens um den Brustkern einer Rinderbrust, die im Niedrigtemperaturverfahren mit heißem Rauch gegart wird. Wir liefern Ihnen Ihr Beef Brisket mit einer köstlichen Sauce.

Low und Slow gegart & dann in den Thermobeutel

Beef Brisket ist ein typischer Vertreter des sogenannten Low-and-Slow- Garens, also ein bei niedriger Temperatur langsam gegartes Fleisch.

Klassischerweise wird es bei Kalmerwald in einem Barbecue-Smoker zubereitet, bevor das gegarte Fleisch in den Thermobeutel kommt.

Familientradition trifft auf Qualität

Seit 1749 pflegt jede Generation der Familie die traditionellen Rezepturen und handwerklichen Abläufe, um hochwertigste Fleisch- und Wurstwaren herzustellen. Seit über acht Generationen in Familienbesitz, sehen die heutigen Firmeninhaber ihren Beruf nach wie vor als Berufung.

Unverkennbares Raucharoma

Ein spezielles Räucherverfahren, welches die Familie Winterhalter entwickelt hat und seit Generationen weitergibt, zeichnet die Produkte der Marke Kalmerwald im Geschmack und in der Optik aus und lässt diese Feinkostartikel zu etwas „Besonderem“ werden. Diese Raucherzeugung und das dadurch entstehende Raucharoma ist einmalig und nicht künstlich durch Gewürze oder Aromenzugabe erreichbar.

Durch das Kaltrauchverfahren erhält das Produkt einen schonenden, länger andauernden Reifungsprozess, was sich besonders in milden Aromen auf die Produkte auswirkt. Das spezielle Klima (Luftdruck, Höhenmeter und Luftfeuchtigkeit) der Region Kalmerwald ist ein wichtiger Teilfaktor für den Prozess und ist nicht auf andere Regionen übertragbar.

Guten Appetit, gleich bequem online bestellen!

Lieferumfang:

1x Kalmerwald Beef Brisket mit Soße, 900 g

Gewicht:

900 g

Hinweis:

Lieferung im Thermobeutel

Info: Wir möchten auch in den Sommermonaten eine optimale Produkt-Qualität gewährleisten. Bei hohen Außentemperaturen kann es deshalb zu einem Lieferstopp kommen und Sie erhalten Ihre Bestellung ein wenig später.
Inhaltsstoffe
RINDFLEISCH
WASSER
SPEISESALZ
TOMATENMARK
KNOCHEN (RIND)
ZUCKER
ESSIG
MODIFIZIERTE STÄRKE
ZWIEBELN
WÜRZE
TOMATEN
MALTODEXTRIN
MELASSE
STÄRKE
GEWÜRZE
SENF
MILCHZUCKER
KAROTTEN
MANGO
KNOBLAUCH
KORIANDER
KUHMILCH
PALMFETT
ORANGENSAFT AUS KONZENTRAT
PAPRIKA
HEFEEXTRAKT
WEIZENMEHL
AROMEN
KRÄUTER
RAUCH
ROTWEIN
DEXTROSE
BRANNTWEINESSIG
SELLERIE
LAUCH
SONNENBLUMENÖL
VERDICKUNGSMITTEL E412
E415
E410
HONIG
REISMEHL
SÄUERUNGSMITTEL E330
E334
GEWÜRZEXTRAKTE
SCHWEINEFETT
KARAMELL
KULTUR
GESCHMACKSVERSTÄRKER E621
PERMEAT
KONSERVIERUNGSSTOFF E252
ANTIOXIDATIONSMITTEL E300
E301
LORBEERBLÄTTER
PIMENT GANZ
FARBSTOFF E150
SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. KANN SPUREN VON EIER ENTHALTEN.

Die hier angegebenen Inhaltsstoffe entsprechen unserem derzeitigen Stand der Produktion. Wir passen die Zusammensetzung unserer Produkte stets gemäß neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse an. Daher können die Inhaltsstoff-Deklarationen bei vorherigen Auflagen von den hier angegebenen abweichen.

Produktbeschreibung

Beef  Brisket, ein Teil der "Holy Trinity" des Barbecues
  • bei niedriger Temperatur gegart
  • 900 g Lieferung im Thermobeutel

Sie kennen Beef Brisket nicht? Dieses Gericht des klassischen Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild. Zusammen mit Spareribs und Pulled Pork bildet das Beef Brisket die Holy Trinity („Heilige Dreifaltigkeit“) des Barbecues. Es handelt sich beim Beef Brisket übrigens um den Brustkern einer Rinderbrust, die im Niedrigtemperaturverfahren mit heißem Rauch gegart wird. Wir liefern Ihnen Ihr Beef Brisket mit einer köstlichen Sauce.

Low und Slow gegart & dann in den Thermobeutel

Beef Brisket ist ein typischer Vertreter des sogenannten Low-and-Slow- Garens, also ein bei niedriger Temperatur langsam gegartes Fleisch.

Klassischerweise wird es bei Kalmerwald in einem Barbecue-Smoker zubereitet, bevor das gegarte Fleisch in den Thermobeutel kommt.

Familientradition trifft auf Qualität

Seit 1749 pflegt jede Generation der Familie die traditionellen Rezepturen und handwerklichen Abläufe, um hochwertigste Fleisch- und Wurstwaren herzustellen. Seit über acht Generationen in Familienbesitz, sehen die heutigen Firmeninhaber ihren Beruf nach wie vor als Berufung.

Unverkennbares Raucharoma

Ein spezielles Räucherverfahren, welches die Familie Winterhalter entwickelt hat und seit Generationen weitergibt, zeichnet die Produkte der Marke Kalmerwald im Geschmack und in der Optik aus und lässt diese Feinkostartikel zu etwas „Besonderem“ werden. Diese Raucherzeugung und das dadurch entstehende Raucharoma ist einmalig und nicht künstlich durch Gewürze oder Aromenzugabe erreichbar.

Durch das Kaltrauchverfahren erhält das Produkt einen schonenden, länger andauernden Reifungsprozess, was sich besonders in milden Aromen auf die Produkte auswirkt. Das spezielle Klima (Luftdruck, Höhenmeter und Luftfeuchtigkeit) der Region Kalmerwald ist ein wichtiger Teilfaktor für den Prozess und ist nicht auf andere Regionen übertragbar.

Guten Appetit, gleich bequem online bestellen!

Lieferumfang:

1x Kalmerwald Beef Brisket mit Soße, 900 g

Gewicht:

900 g

Hinweis:

Lieferung im Thermobeutel

Info: Wir möchten auch in den Sommermonaten eine optimale Produkt-Qualität gewährleisten. Bei hohen Außentemperaturen kann es deshalb zu einem Lieferstopp kommen und Sie erhalten Ihre Bestellung ein wenig später.
Inhaltsstoffe
RINDFLEISCH
WASSER
SPEISESALZ
TOMATENMARK
KNOCHEN (RIND)
ZUCKER
ESSIG
MODIFIZIERTE STÄRKE
ZWIEBELN
WÜRZE
TOMATEN
MALTODEXTRIN
MELASSE
STÄRKE
GEWÜRZE
SENF
MILCHZUCKER
KAROTTEN
MANGO
KNOBLAUCH
KORIANDER
KUHMILCH
PALMFETT
ORANGENSAFT AUS KONZENTRAT
PAPRIKA
HEFEEXTRAKT
WEIZENMEHL
AROMEN
KRÄUTER
RAUCH
ROTWEIN
DEXTROSE
BRANNTWEINESSIG
SELLERIE
LAUCH
SONNENBLUMENÖL
VERDICKUNGSMITTEL E412
E415
E410
HONIG
REISMEHL
SÄUERUNGSMITTEL E330
E334
GEWÜRZEXTRAKTE
SCHWEINEFETT
KARAMELL
KULTUR
GESCHMACKSVERSTÄRKER E621
PERMEAT
KONSERVIERUNGSSTOFF E252
ANTIOXIDATIONSMITTEL E300
E301
LORBEERBLÄTTER
PIMENT GANZ
FARBSTOFF E150
SCHWEFELDIOXID UND SULFITE. KANN SPUREN VON EIER ENTHALTEN.

Die hier angegebenen Inhaltsstoffe entsprechen unserem derzeitigen Stand der Produktion. Wir passen die Zusammensetzung unserer Produkte stets gemäß neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse an. Daher können die Inhaltsstoff-Deklarationen bei vorherigen Auflagen von den hier angegebenen abweichen.

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