DAS MEHL, 3x 1,0 kg

Name: DAS MEHL, 3x 1,0 kg
Brand: DAS MEHL MEETS DIE PASTA
SKU: 492556
Price: 14.95 CHF
Availability: InStock

492556

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DAS MEHL MEETS DIE PASTA

DAS MEHL, 3x 1,0 kg

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Beschreibung
Maße & Details

Exklusives Mehl aus Eliteweizen

sortenreiner Eliteweizen aus deutscher Erzeugung (TIPO 0 & Type 550)
für starke elastische Teige mit einzigartigen Eigenschaften
mind. 13% Protein und konstant exzellente Ergebnisse

Das Mehl enthält mindestens 13 % Protein und verfügt über rund 20 % mehr Wasseraufnahme als gewöhnliche Standardmehle - für starke elastische Teige mit einzigartigen Eigenschaften. Sortenreiner Eliteweizen aus deutscher Erzeugung (TIPO 0 & Type 550) für kurze wie lange Garzeiten und konstant exzellente Ergebnisse.

Universelles High-End-Mehl

Mind. 13% Protein (Tipo 0 & Type 550)
Hydration Pizza ~75% & Focaccia ~90%
W-Wert bei 300/320
Besonders lange Teigführung (~72h Gare)
Zusatzfrei (ohne Ascorbinsäure)
Eiskalte Verarbeitung möglich

Jetzt bequem online bestellen und drauf los backen.

Beschreibung

Exklusives Mehl aus Eliteweizen

sortenreiner Eliteweizen aus deutscher Erzeugung (TIPO 0 & Type 550)
für starke elastische Teige mit einzigartigen Eigenschaften
mind. 13% Protein und konstant exzellente Ergebnisse

Universelles High-End-Mehl

Mind. 13% Protein (Tipo 0 & Type 550)
Hydration Pizza ~75% & Focaccia ~90%
W-Wert bei 300/320
Besonders lange Teigführung (~72h Gare)
Zusatzfrei (ohne Ascorbinsäure)
Eiskalte Verarbeitung möglich

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