Die Grillhaxe oder Schweinshaxe ist das wohl bekannteste deutsche Gericht. Wenn sie dann noch in über 10 Stunden Niedergarverfahren so vorbereitet ist, dass Sie sie einfach nur erwärmen müssen, ist sie ein besonderer Genuss. Wie kross sie wird, entscheiden Sie selbst, je nachdem, wie lang Sie sie im Ofen lassen. Herrlich zart ist sie allemal. Der Knochen löst sich ganz leicht vom Fleisch und die Kruste ist eine Freude für jeden Liebhaber. Genießen Sie die Grillhaxen als kalte oder warme Vesper mit Brot oder servieren Sie sie als Hauptmahlzeit mit Sauerkraut und Kartoffelpüree oder auch mit Knödel. Ein festlicher Genuss.

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